תמצית פירות נזיר
פרטי מוצר:
מס' CAS: 88901-36-4
נוסחה מולקולרית: C60H102O29
משקל מולקולרי: 1287.434
מבוא:
פרי הנזיר הוא מעין מלון סוב-טרופי קטן שתורבת בעיקר בהרים הנידחים של גווילין, דרום סין.פרי נזיר שימש כתרופה טובה במשך מאות שנים.תמצית פרי נזיר היא 100% אבקה לבנה טבעית או אבקה צהובה בהירה המופקת מפרי נזיר.
מִפרָט:
20% Mogroside V,25% Mogroside V,30% Mogroside V,40% Mogroside V,
50% Mogroside V, 55% Mogroside V, 60% Mogroside V.
יתרונות
100% ממתיק טבעי, אפס קלוריות.
מתוק פי 120 עד 300 מסוכר.
טעם סגור לסוכר וללא טעם לוואי מר
100% מסיסות במים.
יציבות טובה, יציבה בתנאי pH שונים (pH 3-11)
יישום
ניתן להוסיף תמצית פרי נזיר במזון ומשקאות בהתבסס על צרכי הייצור בהתאם לתקנות GB2760.
תמצית פירות נזיר מתאימה למזונות, משקאות, ממתקים, מוצרי חלב, תוספי מזון וטעמים.